Danish Rye Whisky
46,3% - Sample 4cl
Giovanissima distilleria danese, fu fondata nel non troppo lontano 2005 per volontà di 9 amici, con il comune intento di creare un whisky che incarnasse "lo spirito danese". A detta degli stessi fondatori "non produciamo whisky in maniera innovativa, ma nemmeno in modo tradizionale; è semplicemente il NOSTRO modo".
Stauning Bastard è un Rye Whisky ottenuto da segale coltivata localmente; la prima parte dell'invecchiamento avviene in botti americane ex-bourbon, ma la vera peculiarità (ed unicità) di questo prodotto è data da un affinamento di circa sei mesi in botti che hanno in precedenza contenuto il Mezcal Oro de Oaxaca. La speziatura della segale e la pungenza aromatica del Mezcal creano un connubio incredibile, tanto inusuale quanto delizioso!
Al naso
Fumo leggero, caramello e legno.
Al palato
Agrumi, spezie, zenzero e zucchero di canna.
Finale
Agrumi, frutta secca e fumo leggero.