Starward

Starward Nova

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  • Prezzo di listino €8,50
Imposte incluse.


Single Malt Australian Whisky

41% - Sample 4cl

Distilleria di recentissima fondazione (2016), Starward si trova a Melbourne, dove il fondatore David Vitale ha avviato la produzione di quelli che lui stesso definisce "autentici whisky australiani", utilizzando orzo locale e botti che contenevano prodotti altrettanto locali, come ad esempio il vino rosso per il quale Melbourne è famosa.

Starward Nova è il Single Malt di punta della distilleria, la cui caratteristica principale è l'invecchiamento in botti che hanno in precedenza contenuto vino rosso (Shiraz, Pinot Nero e Cabernet), acquistate da produttori locali. Le botti sono preparate per l'invecchiamento del whisky tramite una leggera carbonizzazione ed un trattamento di vapore, in modo da mantenere quanto più possibile le caratteristiche aromatiche del vino.

 

Al naso

   

Fragola, ciliegia, spezie e frutta secca.

Al palato

   

Miele, cannella, crema e frutti rossi.

Finale

  

Caramello, nocciole e legno.


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