Pure Malt Whisky
43% - Sample 4cl
Distilleria Poli, in attività dal 1898 e famosa in tutto il mondo per la produzione di Grappa, presenta nel 2021 il suo primo whisky! Situata Schiavon, in Veneto, la distilleria ha aperto i battenti alla fine del 19° secolo, per poi quasi chiudere negli anni '70 dello scorso, a causa di un grande incendio prima, e dell'inizio della distribuzione di massa della grappa dopo; fortunatamente la nuova generazione della famiglia Poli ha saputo reinventare non solo il destino della distilleria stessa, ma ha anche saputo spaziare nella produzione, arrivando oggi ad avere in catalogo anche un meraviglioso whisky!
Segretario di Stato di Poli non è il primo whisky italiano, ma è senza ombra di dubbio un primo passo importante per la distilleria! Questo specifico Single Malt (che però viene chiamato Pure Malt, perchè ai veneti non piace montarsi la testa) viene prodotto tramite blending di whisky torbato e non torbato, invecchiato in barrique francesi e successivamente finito per due anni in botti di primo riempimento che hanno contenuto Amarone.
Al naso
Frutta tropicale, miele, frutta secca e un velo di fumo.
Al palato
Fumo, frutti rossi, spezie e agrumi.
Finale
Frutti rossi, nocciole, cioccolato e ancora fumo.