Highland Park Cask Strength - Release N.1

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Single Malt Scotch Whisky

63,3% - Sample 4cl

Antichissima distilleria scozzese, fondata nel 1798 a Kirkwall, capitale delle Isole Orcadi, è una delle distillerie più a Nord del mondo, e la più settentrionale di Scozia. La leggenda vuole che in questa zona, alla fine del '700, operasse Magnus Eunson, pastore protestante e distillatore illegale, particolarmente conosciuto per i suo prodotti, e famigerato per l'abilità di mantenere segreta agli agenti del fisco inglese la propria attività.

Edizione recentissima (2020), Highland Park Cask Strength è entrato nel core range della distilleria in affiancamento alle "Vikings". Maturato per la maggior parte in botti ex-sherry, questa splendida esibizione dello stile di Highland Park non lascia spazio all'immaginazione: corpo, intensità e struttura sono quasi disarmanti, anche (ma soprattutto) per la spaventosa gradazione alcolica: 63,3%!

 

Al naso

   

Torba, zucchero di canna, uva sultanina e cuoio.

Al palato

   

Miele, fumo, scorza d'arancia e spezie.

Finale

   

Pepe, caramello, fumo e albicocca.


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