Highland Park

Highland Park 12yo Viking Honour

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Single Malt Scotch Whisky

40% - Sample 4cl

Antichissima distilleria scozzese, fondata nel 1798 a Kirkwall, capitale delle Isole Orcadi, è una delle distillerie più a Nord del mondo, e la più settentrionale di Scozia. La leggenda vuole che in questa zona, alla fine del '700, operasse Magnus Eunson, pastore protestante e distillatore illegale, particolarmente conosciuto per i suo prodotti, e famigerato per l'abilità di mantenere segreta agli agenti del fisco inglese la propria attività.

Principalmente invecchiato in botti europee ed americane ex-sherry, Highland Park 12yo è l'omaggio della distilleria alle proprie ancestrali origini. In questo meraviglioso Single Malt è racchiusa l'anima delle Orcadi: bevendolo sembra quasi di stare sul molo a fissare l'orizzonte durante una burrasca.

 

Al naso

   

Miele, spezie, arancia di Siviglia e un lieve cenno di fumo.

Al palato

   

Carbone, agrumi, fiori e tè verde.

Finale

  

Spezie, pepe e legno.


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