Kentucky Straight Bourbon Whiskey
47% - Sample 4cl
Fondatore di una delle più antiche distillerie in Kentucky ancora operative, datata 1789, Elijah Craig è riconosciuto come il "Padre del Bourbon", essendo stato il primo ad invecchiare il proprio whisky in botti nuove carbonizzate al loro interno. Sembra una pratica particolare, ma è diventata talmente importante nella produzione di whiskey americani, che oggi la legge statunitense impone che tutti gli whiskey americani invecchino in botti nuove carbonizzate.
Elijah Craig Small Batch Bourbon nacque da una necessità: sopperire all'enorme richiesta di mercato del suo predecessore invecchiato 12 anni. L'azienda ha quindi deciso di limitare la produzione del 12yo in favore di una più importante produzione di questa particolare etichetta.
Al naso
Miele, marmellata, spezie e carbone.
Al palato
Mele, cannella, miele e biscotto.
Finale
Noce moscata, legno e carbone.