Caol Ila

Caol Ila 12yo

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Single Malt Scotch Whisky

43% - Sample 4cl

Fondata nel 1846 da Hector Henderson, nella zona nord dell'Isola di Islay, la distilleria di Caol Ila è rinomata per i suoi prodotti torbati, fiore all'occhiello della produzione isolana, e dal 1999 anche per alcune produzione non torbate. Ad oggi Caol Ila è una delle distilleria che producono il maggior volume di whisky, con una capacità di più di 3,5 milioni di litri all'anno.

Lanciato nel 2002, Caol Ila 12yo rappresenta l'entry level della distilleria. Può sembrare starno che un prodotto iconico come Caol Ila 12yo sia sul mercato da così poco tempo, ma la distilleria, sebbene abbia un'enorme capacità produttiva, destina soltanto il 5% della produzione alla realizzazione di Single Malt, mentre il 95% è utilizzato per i blending, in particolare per il marchio Johnnie Walker.

 

Al naso

   

Fumo, menta, tabacco e limone.

Al palato

   

Torba, torta al limone, frutta secca e frutta gialla.

Finale

  

Fumo, spezie e legno.

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