Cadenhead's - Strathclyde 30yo - 1989

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Single Grain Scotch Whisky

54,5% - Sample 4cl

Fondata nel 1842, Cadenhead è l'imbottigliatore indipendente più antico di Scozia. Fondata da George Duncan ad Aberdeen, a dieci anni dalla fondazione vide l'ingresso in azienda di William Cadenhead, fratellastro di George, il quale rilevò l'attività nel 1858, cambiandone il nome. Oggi Cadenhead è sinonimo di ricerca, qualità, e prezzi decisamente accessibili.

Distillato nel 1989, questo Strathclyde 30yo invecchia in un mix di botti composto da ex-Bourbon ed ex-Sherry, per una produzione totale di soli 360 esemplari. Imbottigliato alla gradazione piena di 54,5%, questo whisky lascia ben poco all'immaginazione: diretto, pieno, a tratti addirittura opulento. La lunga permanenza nelle botti di invecchiamento genera un complesso aromatico degno dei grandi Single Malt, pur trattandosi di un Single Grain.

 

Al naso

   

Frutti rossi, sciroppo d'acero, vaniglia e zucchero di canna.

Al palato

   

Cioccolato, frutti rossi, vaniglia e cuoio.

Finale

   

Ancora frutti rossi, miele, cuoio e pepe.

 

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