Single Malt London Whisky
51,4% - Sample 4cl
Giovanissima distilleria londinese, Bimber è stata fondata "solamente" nel 2015. Produttori di gin, vodka, rum, ed ultimo ma non meno importante, whisky, per la cui produzione questa distilleria sembra particolarmente votata! Due fattori di questa distilleria incuriosiscono gli estimatori di tutto il mondo: le particolari varietà di orzo, come Concerto e Laureate, ed il reparto cooperage interno, che permette la realizzazione di qualunque tipologia di botte.
Bimber Oloroso Cask in questo terzo batch della rinomata distilleria londinese è un whisky che passa circa tre anni in botti che hanno in precedenza contenuto Bourbon, per poi essere affinato diversi mesi in botti spagnole ex-Sherry di qualità Oloroso. Non filtrato a freddo, senza aggiunta di coloranti, in una quantità limitata di sole 980 bottiglie.
Al naso
Frutti rossi, mandorla, prugna e legno.
Al palato
Prugna, vaniglia, spezie e zenzero.
Finale
Spezie, ananas, vaniglia e miele.