The Balvenie

The Balvenie 14yo Caribbean Cask

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Single Malt Scotch Whisky

43% - Sample 4cl

Entrata in produzione nel 1893, la distilleria oggi conosciuta come Balvenie, fu inizialmente denominata "Glen Gordon", di proprietà della William Grant & Sons. Con una capacità produttiva di 6.400.000 lt annui, la Balvenie è oggi una delle distillerie più produttive al mondo; come se non bastasse, rimane una delle pochissime distillerie scozzesi in cui viene eseguito l'intero processo produttivo, dalla coltivazione dell'orzo fino all'imbottigliamento.

The Balvenie 14yo Caribbean Cask deve il proprio nome alla particolarità dell'invecchiamento: dopo un lungo periodo in botti di rovere, termina il proprio ciclo di maturazione in botti che hanno in precedenza contenuto rum. Non un rum qualsiasi, bensì una miscela di rum selezionati dal Malt Master David Stewart, i quali dopo aver trasferito le proprie qualità organolettiche alla botte che li ha contenuti, vengono rimpiazzati dal whisky in questione. Il risultato è una gamma aromatica strepitosa, nella quale si intrecciano le note tipiche di Balvenie con la fragranza speziata dei rum caraibici; provare per credere!

 

Al naso

   

Frutta tropicale, vaniglia, caramello e spezie.

Al palato

   

Vaniglia, mela, mango e arancia.

Finale

  

Ancora vaniglia, uva sultanina e frutta bianca.

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