Single Malt Scotch Whisky
58,1% - Sample 4cl
Whisky Facile è il nome del blog che tutti gli appassionati di whisky, che hanno intrapreso l'intricato ma meraviglioso viaggio nel mondo di questo distillato di malto, conoscono fin dal 2011. Giacomo Bombana, Jacopo Grosser, Davide Ansalone e Marco Zucchetti sono i nomi che si celano dietro le quinte del blog, e sono anche le stesse figure che hanno selezionato una serie di malti per celebrarne il decimo anniversario, intitolando la serie "A Space Whisky Odissey": un viaggio psichedelico tra colori, profumi e splendidi whisky Single Cask in edizioni limitatissime.
Questo Caol Ila 10 anni, distillato nel 2010 e imbottigliato al grado pieno di 58,1%, esibisce maestose note di torba acre e di iodio fuse in un’unica armonia a bordate di frutta rossa e cioccolato, tributi evidenti alla botte d’invecchiamento.
Curiosamente il gaelico ci conforta e ci fa capire che non siamo completamente pazzi ad esserci innamorati di questo whisky. In questa lingua ormai quasi dimenticata, Caol Ile significa infatti “il suono di Islay” ed è normale che, come il canto delle Sirene, ci abbia attirato in un vortice di sentimenti d’amore e di perdizione. Aggiungiamoci pure che imbattersi in questo nobile distillato di Islay invecchiato in uno Sherry Butt è un fatto molto raro, forse persino più inconsueto che trovare una Sirena ammaliatrice in pieno Oceano.
Al naso
Torba, frutti rossi, marmellata di arancia e pesca
Al palato
Cuoio, torba, frutti rossi e pepe
Finale
Fumo, ancora frutti rossi, caramello e carbone