Stauning

Stauning Smoke

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Single Malt Danish Whisky

47% - Sample 4cl

Giovanissima distilleria danese, fu fondata nel non troppo lontano 2005 per volontà di 9 amici, con il comune intento di creare un whisky che incarnasse "lo spirito danese". A detta degli stessi fondatori "non produciamo whisky in maniera innovativa, ma nemmeno in modo tradizionale; è semplicemente il NOSTRO modo".

Stauning Smoke è la rappresentazione torbata della distilleria. Viene utilizzata solamente torba danese, proveniente dal Klosterlund, in linea con il concetto di "produzione locale" che persegue gli intenti della distilleria. L'invecchiamento di questo whisky avviene interamente in botti ex-bourbon che hanno precedentemente contenuto il Bourbon Maker's Mark.

 

Al naso

   

Fumo, limone, fiori e cacao.

Al palato

   

Crema, melone, cioccolato e fumo.

Finale

   

Ancora fumo, frutta gialla, malto d'orzo e erba fresca.

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