Single Malt London Whisky
52,2% - Sample 4cl
Giovanissima distilleria londinese, Bimber è stata fondata "solamente" nel 2015. Produttori di gin, vodka, rum, ed ultimo ma non meno importante, whisky, per la cui produzione questa distilleria sembra particolarmente votata! Due fattori di questa distilleria incuriosiscono gli estimatori di tutto il mondo: le particolari varietà di orzo, come Concerto e Laureate, ed il reparto cooperage interno, che permette la realizzazione di qualunque tipologia di botte.
Bimber Ex-Bourbon Oak Casks, in questo secondo batch prodotto dalla sempre più nota distilleria londinese, il whisky viene prodotto nel 2016 ed imbottigliato nel 2020, dopo aver passato qualche anno anno in botti che in precedenza contenevano Bourbon Whiskey americano. Edizione "limitata" di sole 2950 bottiglie.
Al naso
Albicocca, scorza di limone, burro e pepe nero.
Al palato
Caffè, miele, arancia e malto d'orzo.
Finale
Miele, vaniglia, albicocca e banana.